ひな野レシピのご紹介

人参とジャガイモのマスタードサラダ（分量／4人前）

① じゃが芋金平カット・・・・600ｇ
② 人参金平カット・・・・・・・100ｇ
③ 水菜・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
④ プチトマト・・・・・・・・・・・2個
⑤ モッツァレラチーズ・・・・100ｇ
⑥マスタードドレッシング・・120ｇ　

Ａ　水菜・ジャガイモ・ニンジンは、マッチ棒の大きさにカット。
Ｂ　プチトマトはヘタを取ってくし形にカット。
Ｃ　ジャガイモと人参は、ボイルして冷水で冷まし、水切りしておきます。
Ｄ　ボウルに充分水切りした【B】とモッツァレラチーズ・ドレッシングを
　　入れて混ぜ、器に盛り付けます。水菜やプチトマトを飾って完成!!